霧峰農會酒莊由原本閒置的萬豐舊穀倉改造活化,設置釀酒區,還有阿罩霧柑仔店販售酒莊釀造的好酒以及農會物產,並保留珍貴的農村文化資產,讓民眾認識農村文化、體驗農趣。
霧峰農會自2002開始推廣「益全香米」,讓霧峰成為最大香米種植區。為提高霧峰香米的經濟附加價值,霧峰農會特地遠赴日本進行香米釀造清酒試驗,嚴選霧峰「益全香米」,汲取埔里清淨甘甜的山泉名水,釀造出台灣最高級的清酒。在多項國際酒類評鑑中獲得佳績。
霧峰農會酒莊每年會舉辦餐酒會,在舒適氣氛佳的戶外場地,品嚐酒莊清酒、燒酎、水果酒等搭配台灣味菜餚,襯著樂團的現場演奏,體驗絕妙的饗宴。
「眷春」也嘗試利用霧峰農會酒莊釀造的好酒製作冰淇淋,帶給大家全新的味蕾享受。目前已開發成功的口味-「濁酒荔枝冰淇淋」,濃郁的荔枝香氣,融合帶有米香的初霧濁酒,風味清新,口感細緻。陸續也會將清酒、燒酎、水果酒類融入冰淇淋中,敬請期待。
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